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【贈り物にも】第53弾・白ワイン3本が送料無料!










★ジュリアン兄弟が造る、生命力溢れる凝縮した果実の味わい!

南仏、ラングドック地方の、ニームとベジエの間にある人口たった、700人程のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村にある、家族経営ワイナリーが、“マ・ド・ジャニーニ”。

1980年代の終わりに、オーナーのパスカルさんが父親からブドウ畑を引き継ぎワイン造りに加わり、その当時からビオロジック栽培を始めた南仏自然派の老舗でもあります。

野生のハーブが生い茂る畑は、粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せずブドウの木の畝(うね)を耕し、雑草を除きながら地表面の根を切って、真ん中の太い根がさらに深く張るように力強いブドウを栽培しています。

ジュリアン兄弟は、「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が、自分自身にバランスの良いように実をつけるため収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることは殆どありません。

樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は、2006が初リリースで、第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07は第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞するなど現地での評価はバツグン! 小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並み揃え兄弟で日々奮闘中です。

ルタンデ・ジダンのシリーズは、よりナチュラルに果実の味わいを引出し、柔らかく誰でも楽しめるような味わいを目指し造られたワインで、赤は基本的に、ボージョレ・ヌーヴォーの醸造でもある、マセラシオン・カルボニックを行っており、渋みを強く抽出しない、果実の優しい味わいが引き出されたワインです。



■マス・ド・ジャニーニ セ・ビアン・コム・サ・ブラン[NV]

【産地】フランス/ラングドック
【使用品種】ソーヴィニョン・ブラン50%、ヴェルメンティーノ50%
【タイプ】白ワイン・キレのよい辛口
【認証】ビオロジック/ユーロリーフ認証

輸入元とジャニーニがコラボして造る゛C'est bien comme ça! =それええやん!”の日本限定ワイン!

収穫後プレスしステンレスタンクで発酵そのまま4 ヶ月熟成、清澄せず軽く濾過し瓶詰めしています。

透明感のある麦藁色で、ソーヴィニンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのよな瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまり、どのシーンでも、どのお料理でも楽しむ事が出来ます。


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カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきた、歴史あるマス家ですが、現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。

豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強みで、「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げます。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。


★輝かしい業績の数々!

「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、2008年に「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーティアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。

豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。


■ジャン・クロード・マス シャルドネ・レゼルブ[2014]

【産地】フランス/ラングドック
【格付】IGP
【使用品種】シャルドネ100%
【醸造・熟成】醗酵:オーク樽 60%(フレンチオーク)、ステンレス・タンク 40% 熟成:オーク樽熟成 60%(新樽、シュールリー4ヶ月)
【タイプ】白ワイン・コクのある辛口

樹齢20年のシャルドネ種を使用、その80%をフレンチオークの新樽で発酵させます。

エレガントでフルーティな風味と、香ばしくうっとりするようなアロマがあり、完熟した果実味と心地良く続く余韻が素晴らしい、重厚な旨味のシャルドネです。


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樹齢45年以上のベルデホを使った

ハイコストパフォーマンスなDOルエダのミネラル感溢れる新着ワイン!
トラモージャ・ルエダ・ベルデホ

スペインの白ワインの銘醸地ルエダで、自社畑で栽培された樹齢45年以上のベルデホ種を使い、近代的な醸造設備から、繊細なアロマと豊満な果実味を備えた伝統と革新が融合した新しいルエダのワインを創り出します!

■生産者:ボデガス・ドン・ディエゴ/ カスティーリャ・イ・レオン州

ボデガス・ドン・ディエゴはルエダの東、ラ・セカに位置するワイナリーで、古くから葡萄栽培を行い、生産組合に葡萄を売っていたエクスデロ家の新しい世代が、自社畑の葡萄を2002年より瓶詰し始めたブランドです。

スペインではまだまだ買い葡萄から造られるワインが多い中、買い葡萄には頼らず家族で管理できる範囲のみの生産を行い、樹齢45年のベルデホを使い、モダンな醸造設備から、伝統と革新が融合した新しいルエダのワインを産み出します。


ルエダ地方の夏は非常に暑く冬は極寒で、昼夜の温度差が大きい大陸性気候で、豊かな酸を備えたアロマティックな葡萄が収獲出来る、白ワインにとって最適な地区です。しかもガリシアやバスクと比べて価格が控えめなのも大きな魅力。

ドン・ディエゴではルエダから約2キロ東のラ・セカに樹齢45年の畑を所有しており、ベルデホ種の繊細なアロマやフレッシュさを保つため、収穫は全て夜中に行われます。

醸造所に運び入れた後は、除梗後8℃で9-10時間マセラシオン・カルボニックを行い圧搾。プレスにはプヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)を使用し、ソフトに果汁を絞り、高いクオリティーのマストだけを使います。その後80%ステンレスタンク、残り20%はオーク樽へ移され発酵。

また、ステンレスタンク発酵を行うものは、温度調節により完全に発酵が終わった辛口ワインと若干糖度が残っているものと二種類造ります。このステンレスタンクのワイン二種と、オーク樽発酵のものを、様々なブレンドを試し、最終的に決定します。



■トラモージャ・ルエダ・ベルデホ[2014]

【生産地】スペイン カスティーリャ・イ・レオン州
【格付】D.O.ルエダ
【使用品種】ベルデホ100%
【タイプ】白ワイン・キレのよい辛口

【ティステイングコメント】

「トラモージャ・ルエダ・ベルデホ」は、全てステンレスタンクで醸造しており、フレッシュな酸味や硬質なミネラル感が特徴のキレのある味わいが特徴。

華やかなパッションフルーツ、ライチなどの南国系果実、フレッシュハーブなどの溌剌とした香り。

口中ではベルデホらしいフレッシュな酸味が感じられ、膨よかな果実味、硬質なミネラル感と共にバランスよく広がり、爽やかながらも、長い余韻を持っています。


【贈り物にも】第53弾・白ワイン3本が送料無料!

価格:

3,890円 (税込)

購入数: セット
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※送料無料セットや送料無料アイテムと、他の商品を御一緒に  ご購入の際には、送料は無料で適用となります。
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今回の53弾白ワイン3本セットは、フランス、スペインのワイン主要2ヶ国!国の違いはもちろん、品種の違いもお楽しみ頂ける内容です。爽やかな味わいから、ボリュームのあるものまで多彩な味わいをお楽しみ頂けるセットです。

■トラモージャ・ルエダ・ベルデホ[2014]

【生産地】スペイン カスティーリャ・イ・レオン州
【格付】D.O.ルエダ
【使用品種】ベルデホ100%
【タイプ】白ワイン・キレのよい辛口

【ティステイングコメント】

「トラモージャ・ルエダ・ベルデホ」は、全てステンレスタンクで醸造しており、フレッシュな酸味や硬質なミネラル感が特徴のキレのある味わいが特徴。

華やかなパッションフルーツ、ライチなどの南国系果実、フレッシュハーブなどの溌剌とした香り。

口中ではベルデホらしいフレッシュな酸味が感じられ、膨よかな果実味、硬質なミネラル感と共にバランスよく広がり、爽やかながらも、長い余韻を持っています。


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■ジャン・クロード・マス シャルドネ・レゼルブ[2014]

【産地】フランス/ラングドック
【格付】IGP
【使用品種】シャルドネ100%
【醸造・熟成】醗酵:オーク樽 60%(フレンチオーク)、ステンレス・タンク 40% 熟成:オーク樽熟成 60%(新樽、シュールリー4ヶ月)
【タイプ】白ワイン・コクのある辛口

樹齢20年のシャルドネ種を使用、その80%をフレンチオークの新樽で発酵させます。

エレガントでフルーティな風味と、香ばしくうっとりするようなアロマがあり、完熟した果実味と心地良く続く余韻が素晴らしい、重厚な旨味のシャルドネです。


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■マス・ド・ジャニーニ セ・ビアン・コム・サ・ブラン[NV]

【産地】フランス/ラングドック
【使用品種】ソーヴィニョン・ブラン50%、ヴェルメンティーノ50%
  【タイプ】白ワイン・キレのよい辛口
【認証】ビオロジック/ユーロリーフ認証

輸入元とジャニーニがコラボして造る゛C'est bien comme ça! =それええやん!”の日本限定ワイン!

収穫後プレスしステンレスタンクで発酵そのまま4 ヶ月熟成、清澄せず軽く濾過し瓶詰めしています。

透明感のある麦藁色で、ソーヴィニンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのよな瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまり、どのシーンでも、どのお料理でも楽しむ事が出来ます。


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