山田錦を植えている様子も、画像では流れますが、その画像中に当店の「加賀谷」も出演しています(横顔ですが)
そう言われた時に、何だかとても良い事をしたような気持ちに なりました。 当店が伝えたかった、日本酒と言う酒は、今、日本の中で 微妙な位置に立っています。 パック酒や、合成酒が横行し、しかも酒処、北陸の酒蔵で さえも、日本酒の品位を下げるような、醸造をする蔵元まで 出てきています。 このDVDを見ると、日本酒について、再度考えさせられる ような気がします。 菊姫ファンの方だけでなく、あらゆる視点で見てもらっても 良いかなと、思える1本! 仲間と見て下さい |
前身は「小柳屋(おやなぎや)」として安土桃山時代・天正年間(1570年-1600年)に創業。
昭和3年に菊姫合資会社に改組し、現在に至っています。 昭和42年には全国清酒鑑評会にて、平成12年までの33年間で金賞23回・銀賞8回受賞。 主催が、国の機関である国税局から民間の独立行政法人・酒類総合研究所となった平成13年以降は出品していません。 昭和63年には、杜氏に変わる酒造技術者の育成を目指し「酒マイスター」が誕生しました。 現在では7名が酒造りや研究に携わっています。 平成12年からは焼酎醸造も開始しています。 DVD 31分 ナレーター:小室 等 |