ドイツ・モーゼル地方にあるワイナリー。モーゼル川とザール川とルーヴァー川からの太陽の照り返しと、この地方独特の急斜面に位置するブドウ畑から、世界有数のワインが造られます。
ヨセフ・ドラーテン社は、このモーゼル地方の自社近隣のブドウ農家を契約し、毎年素晴らしいワインを造り出す生産者。 世界35ヶ国に輸出しており、使用する葡萄の品質の高さ、そしてコストパフォーマンスも抜群のワインを提供しています。 |
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■リースリング・ゼクト・ブリュット[NV] 高級葡萄品種、リースリングを使用した、キレのある辛口のドイツスパークリング。 【産地】ドイツ/モーゼル 【品種】リースリング100％ 【製法】シャルマ製法 【タイプ】白ワイン・コクのある辛口 美しいゴールドに輝く色合いで、ライムのような爽やかな香り、リースリングらしい油分を感じさせる香り。 口当たりの果実味は軽やかで、締まりのある新鮮な酸が爽やか。キリっとした締まりのある辛口の味わいで、和食にもよく合います。 |
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家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。 当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。 この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。 その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000ｍ以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。 |
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サンテロ・ブラック・ブリュット[NV] 【産地】イタリア/ピエモンテ 【品種】グレーラ 50%、シャルドネ 30%、ピノ・ビアンコ 20% 【製法について】シャルマ製法 【タイプ】白スパークリングワイン・キレのよい辛口 【ティステイングコメント】 泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。 ジューシーで爽やかな果実味と風味があり、余韻につれシャープなキレを持つ辛口スパークリング。 そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。 |
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1969年 エノロゴの資格を持つピノ ザルデット設立。設立当時プロセッコは全く無名でしたが、しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。 何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びます。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。 契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。 酵母は、プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。 |
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ザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 【産地】イタリア/ヴェネト 【品種】グレラ60%、シャルドネ25%、モスカート15% 【製法について】シャルマ方式にて二次発酵 【タイプ】白スパークリングワイン・フルーティーな辛口 雑誌「ワイン王国」の「5ツ星を探す！ブラインド・テイスティング」にて、「気分爽快！スパークリングワイン特集」として最高評価5ツ星のひとつとして掲載。 プロセッコの主要品種、グレラを60%使用した贅沢なスプマンテです。 生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある淡いイエローの色合い。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、素直な美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがお楽しみ頂けます。 |
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------------------------------------------------- ※送料無料セットや送料無料アイテムと、他の商品を御一緒に ご購入の際には、送料は無料で適用となります。 ------------------------------------------------- 
第41弾となるスパークリングワイン3本セットをご紹介させて頂きます！
イタリア、ドイツの２カ国から厳選させて頂いた」３種の辛口スパークリングがお楽しみ頂けるお得な送料無料セットです。 ■リースリング・ゼクト・ブリュット[NV] 高級葡萄品種、リースリングを使用した、キレのある辛口のドイツスパークリング。 【産地】ドイツ/モーゼル 【品種】リースリング100％ 【製法】シャルマ製法 【タイプ】白ワイン・コクのある辛口 美しいゴールドに輝く色合いで、ライムのような爽やかな香り、リースリングらしい油分を感じさせる香り。 口当たりの果実味は軽やかで、締まりのある新鮮な酸が爽やか。キリっとした締まりのある辛口の味わいで、和食にもよく合います。 ----------------------------------- サンテロ・ブラック・ブリュット[NV] 【産地】イタリア/ピエモンテ 【品種】グレーラ 50%、シャルドネ 30%、ピノ・ビアンコ 20% 【製法について】シャルマ製法 【タイプ】白スパークリングワイン・キレのよい辛口 【ティステイングコメント】 泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。 ジューシーで爽やかな果実味と風味があり、余韻につれシャープなキレを持つ辛口スパークリング。 そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。 ----------------------------------- ザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 【産地】イタリア/ヴェネト 【品種】グレラ60%、シャルドネ25%、モスカート15% 【製法について】シャルマ方式にて二次発酵 【タイプ】白スパークリングワイン・フルーティーな辛口 【ティステイングコメント】 雑誌「ワイン王国」の「5ツ星を探す！ブラインド・テイスティング」にて、「気分爽快！スパークリングワイン特集」として最高評価5ツ星のひとつとして掲載。 プロセッコの主要品種、グレラを60%使用した贅沢なスプマンテです。 生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある淡いイエローの色合い。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、素直な美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがお楽しみ頂けます。 |
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