当店は、北陸に位置する小さなお酒屋さんです。
地酒と、ワイン・厳選焼酎をお薦めしています。ワインアドヴァイザー・利酒師が、美味しいお酒のご提案をしています
金沢発！話題のクラフト・ジン
2023年 ボージョレ・ヌーヴォ
2023年は、ヴィラージュや北部のエリアでは安定した気候となっています。 ３月、４月はとても涼しく５月後半から暑さが戻ってきました。その結果、超早熟だった2022年とは違い、ゆっくりと成長。６月も晴天が多かったのですが高温過ぎる事はなく順調。 ７月は数回雷雨が発生し、ボージョレの南エリアでは被害が一部霜害などの被害が出ましたが、それまで乾燥続きで水が欲しい所でしたので、それが解消され葡萄の焼けなどの被害は出なかったそうです。 ８月は猛暑と寒さかなり寒暖差があり、雨もあったそうですが、ヴェレゾンはかなり進み、よく色付き、ますます甘みを増しています。 今年の収穫解禁日は9月1日と昨年より半月以上遅くはなりますが、最終的な出来は昨年を越えると言われています! ８月下旬から好天が続いていますので、更に完熟を待ち収穫を遅くする生産者も9月中頃には収穫が始まると思います。 2023年は、素晴らしいヴィンテージになると生産者達も確信しています。11月16日の解禁を楽しみにお待ち頂ければと思います。 |
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