




『万華鏡』は純米大吟醸の“荒走り(あらばしり)”のみを斗瓶取りし、マイナス10度で2年間じっくりと熟成、さらにその中から選び抜いたもののみ、瓶火入れを行い万華鏡となります。それだけに、大変貴重な限定酒。通常、お店に並ばない手取川の最高峰の純米大吟醸です!
大吟醸らしい華やかさと落ち着きのある香り、味わいはスッキリとしており雑味の無い柔らかな旨みが続きます。長い余韻も魅力。熟成に適した手取川大吟醸の面目躍如の逸品です。
【種類】純米大吟醸
【原料】麹米 山田錦(兵庫県) 掛米 山田錦(兵庫県)
【精米歩合】40%
【度数】15%原酒




