日本発酵化成【虎の涙】石川県が生んだ唯一の焼酎蔵数々の栄光を持つ、麦焼酎です

価格: ¥2,650 (税込)
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蔵元は、石川県は珠洲「日本発酵」奥能登の本格焼酎としても名高い 12年熟成の麦焼酎です。
12年もの歳月をじっくりと醸し出した年輪を感じます。
アルコール度数は31度と高めですがこのアルコール度数にもとっておきの秘密が・・・
「元阪神タイガースの掛布選手の背番号31」にちなみ31度にしたとか!
奥能登の素朴な風土と、自然の下で伝統ある能登杜氏の手で醸し出され長い熟成を経た銘酒です。
仕込み水には黒峰連邦の伏流水を使用しもろみの発酵にも1年以上を要しています。
じっくりと丁寧に蒸留し輸入樽で1年熟成させその後、ホーロータンクに移して 10年以上の熟成 をさせた長期熟成焼酎です。
まろやかさを兼ねておりキレのある仕上がりです。
樽貯蔵を得たモルト100%の麦焼酎はロックや水割りが最高です!

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