「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。
夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、飲み頃を迎えた頃に、蔵出しされ、
山廃仕込み特有の濃厚な香味と 酸味と、口中に含んだ時に感じる調和がとれた個性豊かな純米酒です。
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「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。 山廃仕込み特有の濃厚な香味と 酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
商品カテゴリ店長日記
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