酒蔵のすぐ裏に位置する、石動山の伏流水を使用し、この 超軟水の水質から優しさの中にもしっかりとふくらみのある味わいの「遊穂」が生まれています。
遊穂　生もと純米玉栄は、 滋賀県の酒米：玉栄を100％使用した、柔らかなタッチの中にもじわりじわりと押し寄せる旨味が特徴の生原酒となりました。
穏やかな香りはそのまま、杜氏の古巣、滋賀県の酒米【玉栄】を使用しています。
一度口に含めば、これでもか！
と、言わんばかりに広がる甘み、じわりじわりと波のように押し寄せる酸味とパンチのある旨味、 海藻を思わせる、どこかしら海の息吹を感じつつ、胃袋が、あっという間に家庭的なおふくろ料理を欲しがります。
生酒の為、夏季シーズン中は別途クール料金が必要です

内容量　1800ミリ
山田錦＆美山錦　精米歩合55％
熊本酵母使用
アルコール　17度