能登の銘酒、数馬酒造の限定酒！ クールビシュは、冷酒として冷でお召し上がり頂く為に、喉ごしきりっと辛口に仕上がっています。 純米吟醸酒として仕込みました。 青りんごの様な爽やかな酸味を帯びた香りから、口に含むとしっかりとした米本来の甘みをのぞかせた旨味を感じます。 爽やかの後から少し刺激のある酸味もあり味わいを引き締めます。 清々しさの中にも、じわりと広がる旨味があり、ロックでもお薦めです。
色・質感：ややイエローよりの透明色、軽度のとろみ 香り：チーズを思わせる乳製品のコク、青りんごのような酸味を帯びた香り、米の甘みを予感する糖の香りを感じます。 口当たり：すーっと馴染みながら広がり、なめらかな印象と同時に感じる穏やかなコク。 中頃：リンゴ酸の締まりを帯び、一瞬スパイシーに感じる一面も。 後口：しっかりとした旨味を舌に残しながら、わずかな渋みが、上質な大人のコクを感じさせます。余韻は食事を邪魔せず、全体として大変程よい印象です。
グラスの飲み口にお塩をまぶし、レモンなどの柑橘を搾ったソルティードック風にすると、酸味と塩味とコクの調和がお楽しみいただけます。

【おすすめのペアリング】 ●青りんごの要素に合わせて→セロリの浅漬け、ピーマン炒め、青菜の胡麻和え ●コクと酸味に調和させて→蟹のトマトクリームパスタ ●爽やかな酸味を活かして→レモンのチキン煮 ◎オリーブオイルを使ったお料理は特に相性が良いです。

内容量：720ミリ/1800ミリ
原材料：米・米麹
精米歩合：60 ％
酒米：石川県産米　五百万石