仕込み水の一部に「吉田蔵u 石川門」を使用して仕込んだ低アルコールの山廃貴醸酒です。
貴醸酒ではありますがフレッシュ&ライトで爽やかな味わいに仕上げてあります。
酒米「石川門」特有の優しい甘味と発酵由来の柔らかな酸味や旨味を感じながらお召し上がりください。
乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。
管理方法 冷暗所にて保管(15℃以下推奨)
原材料：米、米麹、清酒（石川県）
原料米：石川門 100％
精米歩合：60%
アルコール分：11%（原酒）
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