店長日記
“良いワイン”と思う条件
個人的に“良いワインなぁ”と思うのは、バランスが高いワイン。
ワインは様々な味わいのタイプがありますが、お料理やおつまみなど、何と合わせるか全く気にせず、ワイン単体でも美味しく、しかも次の日体が重くならない。
そんな丁度良い味わいを持つワインが、長く愛されるワイン。
写真のシュヴァリエ・ド・ランガランも、そんな1本です。
次の日が美味しいのはもちろん、冷やしても美味なんです。
生産者は“グルグルワイン(スイスイン飲めるみたいな)”だと言っていますが、南仏のグルグルワインなので、満足できるボディ感あります。
- 2023.06.30
- 09:19
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